Ces dernières années, un grand nombre de recherches scientifiques se sont concentrées sur le rôle de l’intestin dans la santé humaine. Comme dans d’autres domaines de notre santé, la science a également confirmé de nombreuses intuitions anciennes pour l’intestin.
L’être humain a toujours perçu le « ventre » comme le siège de ses réponses émotionnelles et en effet on sait bien aujourd’hui que l’intestin est une sorte de second cerveau, un tissu riche en nerfs, étroitement lié au système nerveux central .
Par ailleurs, nous savons que le tractus intestinal est le composant le plus actif du système immunitaire. Mais le domaine le plus intéressant que la recherche a mis en évidence ces dernières années est celui des bactéries qui abritent nos intestins.
Ne pas prendre soin de ses intestins et du bon équilibre de la flore bactérienne c’est s’exposer au risque de nombreux déséquilibres dont les baisses d’énergie, les troubles gastro-intestinaux, l’immunodéficience, le surpoids et même un risque accru de maladies complexes telles que les maladies cardiométaboliques .
Pour cette raison un l’utilisation intelligente des probiotiques peut être d’une grande aide pour la santé au sens large.
Que sont les probiotiques
Ce terme fait référence à des micro-organismes vivants qui procurent, lorsqu’ils sont pris, des pour rééquilibrer la flore bactérienne intestinale.
Le terme ferments lactiques est souvent utilisé pour définir ces bactéries qui transforment chimiquement le lactose (le sucre présent dans le lait) grâce à un processus enzymatique atico.
Les probiotiques sont une catégorie spécifique de ferments lactiques.
Les recherches originales dans ce domaine ont été menées par le lauréat du prix Nobel Metchnikoff qui a décrit la relation entre la consommation de yaourt par les agriculteurs bulgares et leur longévité.
Il existe une relation étroite entre les aliments que nous consommons et la flore bactérienne présente dans l’intestin et cela nous permet de corriger d’éventuels déséquilibres endogènes en faisant varier l’apport alimentaire.
La flore bactérienne intestinale contient en effet souches de bactéries qui favorisent la santé et d’autres qui la nuisent en augmentant la réponse inflammatoire.
Un régime inattentif et un mode de vie non réglementé affectent négativement la relation entre les bactéries saines et les bactéries pathogènes dans un processus appelé dysbiose .
Beaucoup dépend de la consommation de fibres qui contiennent des substances telles que l’inuline, appelées prébiotiques, capables de stimuler la croissance de souches bactériennes saines . Comment fonctionnent les probiotiques
Ils sont utilisés pour rétablir un bon équilibre dans la flore bactérienne intestinale et par ce mécanisme déclenchent une série de bienfaits à différents niveaux.
- Contre les gonflements et le météorisme
- Dans la colite et le colon irritable
- Pour lutter contre la diarrhée
- Dans les troubles intestinaux de l’enfant
- Dans la cystite
La plupart de ces actions se produisent en raison de l’effet que les probiotiques ont sur le renforcement du système immunitaire.
Les mécanismes d’action à ce niveau sont nombreux mais en général on peut dire que le la flore bactérienne saine contraste avec la prolifération du pathogène qui à son tour alimente les processus inflammatoires qui déstabilisent le système immunitaire et le rendent moins efficace dans son action protectrice.
En fait il est souvent oublié que le tractus gastro-intestinal n’est pas seulement responsable de la digestion et de l’absorption des aliments, mais qu’il est également le principal organe du système immunitaire lui-même car il héberge plus de 60% des cellules à action immunitaire.
Pour cette raison, il existe également une relation étroite entre la santé et la fonction intestinales et les maladies auto-immunes telles que la thyroïdite de Hashimoto.
En fait, ce sont des maladies qui résultent d’une réaction du système immunitaire contre un tissu de l’organisme lui-même.
Flore intestinale : compléments naturels et probiotiques
Lorsque nous nous exposons longtemps à une alimentation non régulée, nous menons généralement une vie malsaine ou nous sommes victimes de a stress excessif, la flore bactérienne intestinale (c’est-à-dire l’ensemble des bactéries qui vivent dans l’intestin) est altérée et les bactéries nocives prolifèrent.
L’antibiothérapie peut également avoir un effet globalement négatif car ils éliminent à la fois les bactéries nocives et les bonnes.
Dans ces cas, il peut être utile de corriger son alimentation et de prendre des probiotiques pour renforcer sa flore bactérienne endogène.
Il n’y a pas de données scientifiques certaines qu’ils aident à det mettre fin à la durée d’une éventuelle prise de probiotiques et s’il est fonctionnel dans le but de prendre des ferments lactiques pendant de longues périodes .
Dans la plupart des cas le médecin surveille l’évolution clinique et adaptée en conséquence durée et posologie. En général, cependant, au moins 2 à 4 semaines d’apport continu sont nécessaires pour rétablir un équilibre adéquat de la flore intestinale.
Les probiotiques dans les aliments
Le premier choix est d’inclure des aliments ou des aliments qui favorisent le développement de bactéries saines ou riches. Dans le premier cas, des fibres riches en prébiotiques comme l’inuline que l’on retrouve dans de nombreux aliments dont l’avoine, les bananes, les pommes, les kiwis, les asperges seront incluses.
Dans le second cas vous pouvez à la place prendre des aliments fermentés riches en probiotiques comme le yaourt et le kéfir.
Probiotiques végétaux
Ils peuvent également être choisis d’origine végétale issus par exemple de yaourt de soja, de kéfir d’eau, à base de grains de kéfir et d’eau ou de tempeh et natto , toujours dérivés à partir de soja fermenté.
