D’un point de vue physiologique, nous sommes ce que nous mangeons . Notre alimentation est capable de modifier la structure de notre corps : nous pouvons augmenter la masse maigre ou grasse presque à volonté, il suffit de le vouloir. Notre corps (et donc notre santé) est directement influencé par les mouvements physiques (surtout s’ils sont répétés dans le temps et progressivement augmentés) et par les niveaux de stress.
Il suffit de faire quelques analyses de sang pour comprendre à quel point cela est vrai : valeurs changer avec le temps. Ce que je veux vous dire, c’est qu’en fait, vous pouvez faire des choix conscients pour aller mieux et prévenir les pires maladies, celles qui, dans toutes les études statistiques, sont en tête des causes de mortalité ou d’invalidité.
Mais pourquoi tombons-nous malades ?
Les maladies liées à un mauvais mode de vie sont – hélas – parmi les plus invalidantes et dangereuses . Les facteurs les plus importants sont la nutrition et le manque d’exercice physique ainsi que les circonstances environnementales, c’est-à-dire l’endroit où vous vivez ou travaillez.
Dans les temps anciens, lorsque l’homme utilisait ses pieds comme moyen de locomotion , le cheval ou les bœufs, il avait l’habitude de faire plus de mouvement, de faire plus d’effort. Ce mode de vie, si primitif et désuet qu’il nous paraisse aujourd’hui, s’est perpétué pendant presque toute la période de notre existence sur la planète.
Vivant dans une société de non-consommation, l’homme produisait suffisamment pour se nourrir et sa famille, n’a pas abusé d’aliments potentiellement dangereux, et n’a pas non plus consommé de nourriture emballée ou de malbouffe. En définitive : notre corps n’est pas tout à fait équipé pour mener une vie sédentaire, centrée sur une alimentation non régulée et un surplus calorique continu.
Laissant de côté les facteurs génétiques , vous pouvez affecter positivement votre santé. Si vous pensez qu’il est trop tard, que c’est trop exigeant, que vous n’avez pas assez de temps ou de ténacité pour changer, vous sous-estimez votre corps et sa capacité à créer de nouvelles habitudes , à s’adapter et à influencer de manière décisive votre personnage en changeant votre personnalité.
L’évolution peut vous aider. Nous sommes programmés pour prendre des raccourcis et nous pouvons les utiliser pour créer de nouvelles habitudes basées sur des automatismes. Votre cerveau est capable de se réécrire, de remplacer la mauvaise habitude de fumer par celle de marcher par exemple. Le même automatisme involontaire qui vous incite à fumer ou à manger trop de sucreries peut être utilisé pour déclencher des habitudes plus saines.
Une fois que vous vous appropriez vos habitudes positives, elles régiront votre caractère en façonnant votre personnalité. Rappelez-vous toujours que vous n’êtes pas paresseux parce que vous ne voulez pas bouger, mais au contraire : vous devenez paresseux parce que vous ne bougez pas. Si vous commencez à faire de l’exercice, vous devenez une personne active, qui fait des mouvements simplement sur la base d’une habitude.
Quels aliments sont les plus nocifs pour votre santé
La nutrition est un aspect important du mode de vie. Il va sans dire à quel point il est important de se nourrir : nous le faisons pour grandir, atteindre l’âge de procréer et vivre une vie pleine d’énergie. Réduite au minimum, la nutrition est une réserve d’énergie, qu’il faut stocker pour maintenir le métabolisme en marche.
Malheureusement, comme anticipé, la richesse conquise par l’homme, sa prépondérance envers les autres espèces, l’abondance (à moins dans les pays consuméristes) a un inconvénient : il y a de la nourriture à volonté, prête, hors saison, facile à manger, goûteuse et savoureuse, à portée de main.
Toutes les études montrent que cela mode de vie diététique a de graves conséquences si nous ne faisons pas attention à ce que nous mangeons, si nous menons une vie sédentaire. Nous mangeons trop, nous allons souvent en surplus de calories, nous exagérons avec les sucres et les graisses saturées, nous consommons des snacks salés et des aliments industriels emballés en abondance, invoquant le manque de temps, la commodité économique, la facilité d’utilisation comme excuses.
Aliments à limiter voire éliminer :
Sucres raffinés : J’ai déjà expliqué dans l’article sur les dangers du sucre, quelles sont les conséquences néfastes d’une consommation non réglementée. Le sucre est insidieux car il est à la fois savoureux et caché. Il est largement utilisé dans les emballages, souvent pour ajouter de la saveur à des aliments qui, autrement, deviendraient presque immangeables. Commencer à l’éliminer du café ou du café au lait aiderait. Vous pouvez commencer à réduire la quantité pour travailler sur la dépendance.
Boissons gazeuses : Elles pourraient être bues si elles ne contiennent pas de sucre, mais des édulcorants naturels comme la stévia. Le conseil est de les éliminer de votre alimentation et de vos habitudes alimentaires, en vous permettant quelques exceptions pendant les journées chaudes. Non aussi aux boissons énergisantes ( energy drink ), meilleure eau.
Desserts : les desserts sont liés à la tradition italienne, mais presque toujours à leur préparation, à l’origine, est lié aux fêtes religieuses. C’est-à-dire à des événements très spécifiques et limités dans le calendrier. C’est parce qu’avant le sucre était beaucoup plus cher et représentait donc une exception, il ne pouvait être utilisé qu’à des occasions spéciales.
En consommer régulièrement, sous quelque forme que ce soit, est malsain. La consommation de sucre fait grimper le pic glycémique, ne rassasie pas et fait grossir à la fois en raison des calories et de la production excessive d’insuline. Les sucreries stimulent la production de sérotonine, de sorte que lorsque vous arrêtez de les consommer régulièrement, votre humeur baisse car ces niveaux de sérotonine ne suffisent plus à vous maintenir de bonne humeur.
Mauvaises graisses : souvent présent dans la street food si à la mode ces dernières années, et généralement dans les aliments conditionnés d’origine animale. Au lieu de cela, vous devriez choisir les bons gras, tout en limitant votre consommation. Utilisez de l’huile d’olive extra vierge, consommez modérément des produits laitiers et mangez occasionnellement des saucisses.
Sel : les aliments trop salés provoquent de l’hypertension, sont mauvais pour le cœur et le cerveau. Privilégiez les aliments pauvres en sodium, buvez beaucoup d’eau, mangez des aliments frais (le sel est concentré dans les aliments emballés), n’en abusez pas dans les assaisonnements.
Céréales raffinées : à limite car ils sont similaires au sucre et facilitent l’apparition de l’inflammation. Les glucides sont un élément fondamental de notre alimentation, mais ils sont meilleurs s’ils sont consommés entiers : ils donnent la même quantité d’énergie et sont plus sains. A garder à l’esprit si vous avez un mode de vie sédentaire.
