Le sujet d’aujourd’hui semble un sujet assez technique, mais il est essentiel de l’approfondir car il peut avoir un impact fort sur votre santé à court et à long terme.
Beaucoup pensent que l’excès de sel, de sucre et les graisses saturées est un problème car les conséquences sur la santé se manifestent à long terme. Mais si vous recevez ces e-mails, je suis sûr que vous appartenez à ce groupe de personnes qui sont capables d’agir sur ce qu’elles savent être juste, sans céder continuellement aux faux plaisirs de la vie en attendant une triste conséquence avant de finalement changer leurs habitudes .
La société occidentale a totalement perdu le contrôle sur la quantité de sel utilisée et dans la vidéo d’aujourd’hui vous êtes sur le point de découvrir 4 solutions pratiques que vous devez immédiatement utiliser pour limiter son utilisation et son dommages.
Dans la vidéo d’aujourd’hui, vous apprendrez :
– quels sont les risques auxquels vous êtes confronté si vous dépassez quotidiennement l’utilisation de sel – quelles sont les 4 contre-mesures à adopter
– combien et quel sel utiliser dans vos condiments
– et bien plus encore.
Vous constaterez que réduire l’utilisation de sel dans l’assaisonnement de vos plats n’est pas la solution la plus efficace, même si la plus immédiate ediata.
Il a été estimé que le régime alimentaire occidental typique fournit quelque chose comme 9 grammes et demi de sel par jour, ce qui est une quantité énorme par rapport à nos besoins et surtout, une quantité énorme par rapport à ce que le nos ancêtres, dont nous dérivons biologiquement toujours aussi fortement.
Disons que l’excès de sel fait partie de ces grands changements de style alimentaire qui ont caractérisé la révolution industrielle en particulier, en fait peu de gens savent, même si tout le monde sait que nous avons tendance à manger trop de sel, que quelque chose comme 75 % de sel l’apport provient du sel contenu dans les aliments industriels et pas nécessairement du sel que vous ajoutez aux salades ou à l’eau pour cuire les pâtes.
Les aliments industriels tels que les produits de boulangerie, comme de nombreux autres aliments qui doivent être presque toujours d’un côté avec l’ajout de sucre, mais d’un autre côté forcément aussi avec une forte présence de sel.
Le sel fait partie d’une catégorie de substances qui ont été largement utilisées par l’industrie, ainsi que le sucre que je viens de mentionner et certains types de graisses, pour rehausser le goût des aliments et il ne fait aucun doute que le sel le fait très fortement , à tel point qu’une alimentation avec des quantités correctes de sel est presque insignifiante pour ceux habitués à abuser du sel.
C’est donc la première chose à garder à l’esprit : nous n’avons jamais mangé autant de sel qu’aujourd’hui et le sel ou l’abus de sel est une conséquence directe de l’industrialisation de l’alimentation et de son utilisation massive par de nombreuses personnes de produits industriels préparés. aliments.
Ensuite, il y a autre chose à dire : que l’augmentation du sodium est directement liée à une diminution des apports en potassium, donc le fait d’avoir exagéré avec du sel a aussi conduit à un déséquilibre du taux de sodium, qui est clairement prépondérant par rapport au potassium et c’est aussi un aspect anormal en ce qui concerne la physiologie et la fonctionnalité de notre corps, qui a besoin de beaucoup plus de potassium que de sodium.
Et encore une fois, la raison pour laquelle cela s’est produit est que les aliments naturels, en particulier les légumes et les fruits, sont riches en potassium, mais nous en avons mangé beaucoup moins car nous avons introduit des aliments industriels qui, au lieu du potassium, n’en contiennent pas et contiennent de grandes quantités de sodium comme composant du sel qui est ajouté.
Or, l’utilisation de l’excès de sel est désormais clairement liée à une série de problèmes liés à notre santé : de l’hypertension, aux accidents vasculaires cérébraux, en passant par les calculs rénaux, l’ostéoporose, certaines tumeurs du tractus gastro-intestinal, voire l’insomnie et l’asthme. sont liés à une utilisation excessive de sel dans l’alimentation. Alors nous devons sans aucun doute prendre des contre-mesures à cela.
Comment contrer l’utilisation excessive de sel
1.Réduire les aliments industriels
La première contre-mesure n’est pas tant de réduire drastiquement le sel que vous utilisez dans la cuisine mais de réduire drastiquement l’utilisation d’aliments industriels salés qui contribuent dans une large mesure à l’excès de sel, et cette stratégie il ne pénalise pas excessivement le goût de ce que vous préparez à la maison.
2. Réduisez le sel fait maison
Alors sûrement, nous pouvons également réduire l’utilisation domestique du sel, notamment en augmentant l’utilisation d’épices. Les épices sont de merveilleux concentrés de santé, sous-utilisés dans notre cuisine et capables d’enrichir énormément le goût de nos aliments, non pas au détriment de la santé mais même en favorisant la santé, car il n’y a pas d’épice qui ne soit pas bonne pour nous. Essayons donc de réduire le sel et d’augmenter l’utilisation des épices car, goût ou pas, elles sont certainement bonnes pour nous.
3 . Augmenter la consommation de légumes et de fruits
C’est pour une très longue série de raisons que nous connaissons tous maintenant mais aussi pour rétablir un juste équilibre entre le sodium et le potassium. Par conséquent, après avoir réduit le sel, nous réduirons l’apport en sodium, si nous augmentons les fruits et légumes, nous augmenterons à nouveau l’apport en potassium qui est beaucoup plus important pour notre santé et pour la fonctionnalité des cellules que le sodium.
4. M il est préférable d’utiliser un sel iodé
Ou du sel intégral qui a tout de même un apport, disons un peu plus complet, de certaines substances importantes comme l’iode, indispensable au bon fonctionnement de notre thyroïde.
Donc des recommandations pratiques : on fait attention au sel oui, mais on fait surtout attention au sel masqué dans les produits industriels dont on ne se rend peut-être même pas compte qu’ils sont en fait pleins de sel, réduisons la sel dans la cuisine et nous utilisons plus d’épices au lieu de sel, nous essayons d’augmenter les fruits et légumes et le sel que nous utilisons nous utilisons entier ce qui est certainement plus naturel.
La prévention est importante, tout comme le renforcement de votre corps et lui permettant d’atteindre des niveaux de performance élevés.
